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ペルティアラのコーヒー雑記
ある焙煎職人の日常です。
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2012年05月10日
Cupping Seminar at Wataru nagoya
パナマ・エスメラルダ農園ゲイシャとグァテマラ、コスタリカのカッピングに参加させて頂きました。
ブランド化に成功したエスメラルダ農園ゲイシャは15日にオークションされますが、今年もさらにBig Businessの予感がします。
主導権は完全にエスメラルダ農園にあります。
コスタリカに素晴らしいロットがありました。
今年はコスタリカに期待です。
posted by ペルティアラ at 17:45|
珈琲
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2012年05月03日
連休は営業してます
5月3日、4日、5日(祝)の連休は通常営業しています。
店舗ではドリンクサービスもしていますのでご来店をお待ちしています。
posted by ペルティアラ at 08:19|
日記
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2012年04月26日
ゴールデンウィーク営業のお知らせ
5月3日、4日、5日(祝)は通常通り営業しています。
店舗ではドリンクサービスもしていますのでご来店、ご注文をお待ちしています。
posted by ペルティアラ at 17:56|
日記
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2012年04月23日
お米も同じ
わが家のお米は玄米で購入し、その都度精米しています。
面倒ですが美味しさには変えられない。
これって珈琲と同じだね。
posted by ペルティアラ at 18:28|
日記
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2012年04月07日
桜が満開です
僕の花見は毎年お店から見えるこの桜。
今年は開花が遅く、名古屋は今が満開。
それもあと数日で散ってしまう、そこがまた桜のいいところ。
人生と重ね合わせて桜を観ている方も多いでしょうね。
ところで僕の人生の満開はいつ?
posted by ペルティアラ at 12:35|
日記
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