ペルティアラのコーヒー雑記

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2020年06月05日

コーヒー屋さんのお仕事

生豆の入荷でした

60kg～70kgの生豆は

二人がかり

コーヒーの搬入は

体に悪い

コーヒー屋さんの

仕事です

posted by ペルティアラ at 13:20| 日記 |

2020年05月23日

排気効率改善

サンプルローストや

オンデマンドローストで使用している

フジローヤル1kg直火焙煎機

排気効率を

さらに高めたいので

焙煎機本体の位置を変更

これで

排気経路が

より短くなり

仕上がりがクリーンに

理論的にはなったはず

posted by ペルティアラ at 16:10| 日記 |

2020年05月18日

家カフェ

お家カフェ

東野圭吾と一緒に

posted by ペルティアラ at 11:39| 日記 |

2020年05月04日

ちょっと心配

ブラジルやエチオピアなど

生産国の状況が気がかり

バナナのようにならないといいけど

・

posted by ペルティアラ at 14:30| 日記 |

2020年04月27日

とある公園の朝

みんな

ストレスたまってる

posted by ペルティアラ at 14:36| 日記 |

2020年04月18日

メンテナンス・調整

今回の焙煎機のメンテは

いつもより時間をかけて

隅々まで

機械いじりは

嫌いじゃないです

posted by ペルティアラ at 13:09| 日記 |

2020年04月14日

粛々と

一瞬でも

コーヒーで

穏やかな気分に

・

毎日粛々と

焙煎させていただいております

posted by ペルティアラ at 22:00| 日記 |

2020年04月11日

今日も一日が終わりました

状況が

日々刻々と変化する中

今日も一日が

終了いたしました

明日は今日よりも

良い日となりますように

posted by ペルティアラ at 16:16| 日記 |

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