2019年11月11日

コーヒー教室でした。

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カッピング教室でした

マンツーマン教室で今回4回目

点数をつけるところまで出来てきました

あとは正確性をトレーニングしていきます





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2019年11月09日

今日の夕暮れ

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いい雰囲気になってきました


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2019年11月02日

Guatemara SHB

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スタンダードコーヒー

グァテマラSHB


ジャケ買いされそうなロット



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2019年10月04日

ブラジル・カショエイラ ダ グラマ農園発売です。

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ブラジル・カショエイラ ダ グラマ農園発売です。

滑らかでしっとりしたマウスフィール、

甘味が続くクリーミーなブラジルです。

テイストオブハーベスト(ブラジルのスペシャリティコーヒー

生産者が、その年に収穫された新豆を発表し

その場でカッピングし販売を行う商談会)で

買い付けたロットになります。


詳しくは⇒こちら



posted by ペルティアラ at 13:24| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月20日

朝のカフェ

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モーニングサービスも

ランチサービスも

ケーキセットもない

コーヒーだけの当店カフェ


そんなカフェの朝のひととき


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2019年09月05日

フラリエ

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名前は知らないが

たまたま咲いていた

綺麗な花

よくある構図だけど

綺麗だな





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2019年08月31日

夏の終わり

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夏の終わりに

エスプレッソ


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2019年08月28日

カッピング

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今年のニュークロップ

ボリビア3ロット
エクアドル2ロット
グァテマラ3ロット
ニカラグア6ロット
ルワンダ3ロット
エチオピア1ロット
ケニア2ロット

合計21ロット

カッピングさせて頂きました

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